Dit is de oudste distilleerderij van Japan. Opgericht door Shinjiro Torii in 1923, gelegen aan de weg tussen Kyoto en Osaka. Strategisch fraai gelegen wat betreft afzetgebieden en waterbronnen. Niet voor niets werd op deze locatie al in de 16e eeuw door Sen Rikyo een van de eerste Japanse theehuizen gebouwd.
Na een drietal verbouwingen staan er bij Yamazaki inmiddels een zestal distilleerketels, elk met een andere vorm en afmeting. Deze variatie in combinatie met het gebruik van vijf verschillende typen hout voor de rijping garandeert een breed pallet aan whiskystijlen.
De single malt van Yamazaki komt in verschillende leeftijden op de markt met ieder hun specifieke kenmerken. Algemeen gesproken kan de stijl van Yamazaki als elegant en fruitig worden beschouwd. Opgericht door Shinjiro Torii in 1923, gelegen aan de weg tussen Kyoto en Osaka. Strategisch fraai gelegen wat betreft afzetgebieden en waterbronnen. Niet voor niets werd op deze locatie al in de 16e eeuw door Sen Rikyo een van de eerste Japanse theehuizen gebouwd.
Na een drietal verbouwingen staan er bij Yamazaki inmiddels een zestal distilleerketels, elk met een andere vorm en afmeting. Deze variatie in combinatie met het gebruik van vijf verschillende typen hout voor de rijping garandeert een breed pallet aan whiskystijlen.
De single malt van Yamazaki komt in verschillende leeftijden op de markt met ieder hun specifieke kenmerken. Algemeen gesproken kan de stijl van Yamazaki als elegant en fruitig worden beschouwd.
