De naam van deze gin komt van "gunpowder tea". Theeblaadjes worden tot een balletje opgerold gelijkvormig aan een bolletje buskruit. Voor deze gin wordt voornamelijk groene thee als een van de smaakmakers gebruikt. Limoen, grapefruit, citroen, kardemom, steranijs en moerasspirea (Meadowsweet) zijn andere smaakbepalende ingrediënten van deze Ierse gin.
