Red Wine Barrique
White Peak Distillery, opgericht in 2017, is een innovatieve whisky- en gin-distilleerderij gelegen in de Derwent Valley in Derbyshire, Engeland. Het is de eerste distilleerderij in de regio en staat bekend om zijn duurzame en milieuvriendelijke productieprocessen. De distilleerderij maakt gebruik van lokale ingrediënten en traditionele methoden om unieke en hoogwaardige spirits te creëren. White Peak produceert single malt whisky's die worden gerijpt in diverse vaten, zoals rode wijn barriques, om complexe en rijke smaken te ontwikkelen. Naast whisky produceert de distilleerderij ook een assortiment van gins. De locatie in een voormalig industrieel complex aan de rivier de Derwent draagt bij aan het historische karakter van de distilleerderij.
Neus: Rijke aroma's van rijpe rode bessen, kersen, en zwarte pruimen, met hints van eikenhout, kaneel, en vanille.
Smaak: Vol en gelaagd met smaken van donkere chocolade, rood fruit, en zoete kruiden.
Afdronk: Lang en elegant, met tonen van geroosterde eik, vanille, en aanhoudende nuances van bessen en specerijen.
