Eylenbosch wild blond

Onze innovatieve WILD BLOND is een blend van 1/3 Eylenbosch lambiek (van spontane gisting) en 2/3 Patience for Eylenbosch Special Blond (van hoge gisting), daarna gerijpt op eikenhouten foeder gedurende een 6 tal maanden, gevolgd door een 2de gisting op fles. Ongefilterd. Niet gepasteuriseerd.
Dit bier is friszurig, en heeft een complex, floraal en wild karakter.

Smaak: Licht zurig en floraal.
Drinken bij: Aperitiefhapjes, pittige curry, gegrilde kip en geroosterde Brusselse spruitjes.