Rothenpfad telt ongeveer een hectare, heeft een zuidoostelijke expositie en een bodem die overwegend uit rood leisteen bestaat. Rijk aan koper en ijzer geeft deze bodem geeft krachtige, kruidige wijnen. De stokken zijn er tenminste 70 jaar oud. Door z’n geconcentreerde, gestructureerde, mineralige karakter, is de Rothenpfad bij uitstek een gastronomische wijn.

Krachtige, gastronomische rode wijn met verfijnde aroma's van blauwe bes, kers en laurier. Krachtig en vol in smaak met een levendige frisheid en stevige, rijpe tannine. De afdronk is aanhoudend. Combineert bijvoorbeeld mooi met stevige (wild)gerechten en bereidingen met paddenstoelen.

Gemaakt van grotendeels Mencia, aangevuld met allerlei autochtone druivenrassen. Dit is de meest "Bourgondische" wijn van Raúl Pérez die met de tijd menig top Pinot Noir naar de kroon zal steken.

Italiaanse witte wijn met de krachtige geur van karamel, eiken en rijp geel fruit. De volle, droge smaak is krachtig, aanhoudend en romig. Heerlijk bij verfijnde visgerechten, kip of konijn in wijnsaus.

40 jaar oude Cognac uit de Petite Champagne.

Samengesteld uit "left over" whisky's (Remnant Casks) , ex- Bourbon en Ex- Sherry. Van vaten gevuld voor 2000 tot en met vaten uit 2017. Een heerlijke ronde, fruitige, typische Arran whisky met een mooie frisheid in de afdronk. 

Wat een feest, deze jonge, pure whisky van Arran. Heerlijke geuren en smaken van aardse turfook, vanille en citroen.