Neus: Invloeden van de ruige kust, turfrook maar ook vanille en verse citrus-schil. Dennenbos in het najaar met warm hout. Smaak: Maritieme turfrook met rijpe appel en peer, weer het warme eikenhout en verwarmende zwarte peper.

Onder de naam Scarabus produceerde een farm distillery ooit Islay whisky. Dit duurde maar 1 jaar in 1817-1818. Nu heeft Hunter Laing onder deze naam een mooie Islay Single Malt gebotteld.

Guardiola is de hoogst gelegen cru (tot 1.000 meter) met steile hellingen, een arme bodem en smalle terrassen. Italiaanse rode wijn met een fris, verfijnd aroma van rode kersen, wat vuursteen en geroosterde tonen.

Een blend van geselecteerde wijnen van verschillende jaren met een gemiddelde rijping van 7 jaar (gecontroleerd door de IVDP, Douro and Port Wine Institute) op grote en kleine eikenhouten vaten. Na selectie van de druiven en een zachte persing worden de druiven, met schil contact, gefermenteerd op gecontroleerde temperatuur onder toeziend oog van het team oenologen.

Volle, ronde wijn met veel smaakintensiteit en aroma; een markante kruidigheid in de neus (kaneel!) en een volle, zwoele smaak met veel lengte en zachtheid. Mondvullende wijn, eventueel licht gekoeld heerlijk bij geroosterd vlees.

Neus: Eerst heerlijk zoet fruit, waarna een spoortje koffie en karamel leiden naar aardetonen en dan ook de eerste turf. Smaak: Honing zoet en zacht op de tong met dan veel meer zilte invloeden en “hete” kruiden die combineren met nat zand op het strand en menthol en ook eucalyptus.

Kleur: donker goud Neus: mooie sherrytonen met subtiele kruiden en een warm hart van gedroogd fruit met honing en kruidnagel. Smaak: stevige invloeden van kruiden met vers gezaagd eikenhout, donkerrood fruit en aardetonen.

Een  lekkere blended whisky die door de toevoeging van een vleugje Laphroaig mooi rokerig van smaak is.